Comment transporter et conserver correctement les aliments en conserve
S'assurer que les aliments en conserve sont correctement transportés et stockés à une température et une humidité appropriées est crucial pour éviter les risques de sécurité alimentaire. L' enregistreur de données de température à usage unique Freshliance Fresh Tag 1 USB peut surveiller son environnement de stockage et déclencher une alarme en cas d'état anormal.
Les aliments en conserve sont transformés et conservés dans des contenants hermétiques pour une utilisation future. Transportés et stockés dans les conditions recommandées, les aliments en conserve constituent une alternative sûre et pratique lorsque les aliments frais ne sont pas disponibles. Malgré leur aspect robuste, les bidons de stockage ne sont pas indestructibles et nécessitent un certain niveau de soin lors du stockage. L'exposition des boîtes de conserve à des températures et à une humidité inappropriées compromet l'intégrité du récipient, exposant les aliments à l'intérieur au risque de devenir impropres à la consommation.
Les directives de sécurité alimentaire stables de l'USDA spécifient que les boîtes doivent être stockées à des températures inférieures à 85 degrés Fahrenheit (29,4 ℃ ) pour assurer leur sécurité. En effet, les aliments se gâtent plus rapidement à des températures plus élevées. La vitesse à laquelle même les conserves bien scellées se gâtent augmente à mesure que la température extérieure augmente. D'autre part, si la température descend en dessous de zéro, les aliments à l'intérieur de la boîte peuvent geler, ce qui diminuera leur qualité à mesure qu'ils dégèlent, et l'intégrité structurelle de la boîte peut être compromise, entraînant un joint brisé ou une usure prématurée. Les conserves et autres consommables de longue durée doivent être conservés dans un environnement froid et sec. Le magazine Food Safety recommande de conserver les produits secs dans des régions où le taux d'humidité ne dépasse pas 15 %. Facteur clé de la détérioration des aliments secs, l'humidité est d'une importance critique. Cela provoque également la rouille des boîtes de conserve, ce qui compromet leur capacité à conserver la fraîcheur des aliments. Par conséquent, cela peut réduire la durée de conservation des aliments en conserve, en particulier les aliments secs en conserve qui peuvent durer jusqu'à 30 ans. D'autres articles secs (non en conserve) qui peuvent être stockés pendant un certain temps peuvent ne pas durer aussi longtemps s'ils sont exposés à l'humidité.
Notre enregistreur de données de température USB à usage unique Fresh Tag 1 a une variété de modèles pour couvrir 7, 15, 30, 60, 90, 120 ou même 180 jours pour répondre aux besoins concrets de diverses applications. Le capteur de température USB à usage unique Freshliance Fresh Tag 1 est doté d'un design compact pour économiser de l'espace pendant le transport. Vous pouvez placer ces enregistreurs de température à usage unique pour l'expédition avec votre cargaison dans des navires et des camions. En outre, cet enregistreur de température d'expédition est équipé d'indicateurs rouges, verts et jaunes, qui peuvent indiquer son état d'alarme, ok et de défaut. Aliments en conserve Les acheteurs demanderont souvent aux acheteurs de mettre en place un système de gestion de la sécurité alimentaire basé sur les principes HACCP. La sécurité des produits alimentaires en conserve doit être traçable tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Une fois le voyage terminé, vous pouvez arracher son sac plastique et le brancher sur l'ordinateur. Le rapport avec graphique et tableau sera généré automatiquement. Ce rapport sera la preuve de la conformité en matière de sécurité alimentaire.