Homards des pêcheurs aux restaurants
L'enregistreur de données de température USB à usage unique Freshliance Fresh Tag 1 est le choix idéal pour surveiller la température au niveau de la chaîne du froid du homard, garantissant leur meilleure saveur lorsqu'ils arrivent à votre table.
L'automne est la saison idéale pour attraper des homards dans les eaux froides, et les homards se retrouveront bientôt dans de nombreuses fêtes d'hiver, des fêtes de bureau aux dîners de Noël et aux célébrations du Nouvel An. Le transport du homard repose sur la logistique de la chaîne du froid. La clé pour garder les homards en vie pendant l'expédition est de s'assurer qu'ils sont sous une certaine température et humides en tout temps.
Bien que les homards aient des branchies, ils peuvent survivre hors de l'océan jusqu'à quatre ou cinq jours s'ils sont conservés au frais et à l'humidité. Gardez les homards dans un endroit froid entre 45 et 50 degrés Fahrenheit pendant plusieurs jours avant de voyager ou de les expédier. Lorsqu'ils sont conservés au froid, ils ont besoin de moins d'oxygène pour survivre au voyage. Pour garder les homards en vie pendant l'expédition, commencez par les garder à des températures ne dépassant pas 40°-50°F. Les températures d'expédition optimales se situent entre 32° et 40°F. Attention à ne pas trop refroidir les homards, ils gèlent à la même température que l'eau de mer : environ 29°F. Pendant ce temps, gardez le récipient aussi près que possible de 100 % d'humidité.
Maintenir la logistique de la chaîne du froid ininterrompue est la clé pour rendre les homards vivants et frais. Notre enregistreur de température USB à usage unique Freshliance Fresh Tag 1 est spécialement conçu pour la logistique de la chaîne du froid. Ce capteur de température USB peut être utilisé pour la surveillance de la température de la chaîne du froid du homard. L'enregistreur de données de température USB à usage unique Freshliance est doté d'un design compact pour économiser de l'espace pendant le transport. Vous pouvez placer ces enregistreurs de données de température avec votre cargaison de homard dans des navires et des camions. De plus, cet enregistreur de données USB bénéficie d'un degré de protection élevé IP67. Un environnement humide et humide ne peut pas perturber l'enregistrement de l'enregistreur. Plus important encore, ce capteur de température USB est équipé d'indicateurs rouges, verts et jaunes, qui peuvent indiquer son état d'alarme, ok et de défaut. Une fois le voyage terminé, vous pouvez arracher son sac plastique et le brancher sur l'ordinateur. Le rapport avec graphique et tableau sera généré automatiquement. Ce rapport sera la preuve nécessaire pour le propriétaire du produit et le transporteur de la chaîne du froid si l'objection de performance de la chaîne du froid est requise.